Основу летней диеты составляют богатые клетчаткой овощи и фрукты. Клетчатка медленно усваивается, за счет чего дольше сохраняется чувство сытости, и отлично очищает кишечник, очищая его от накопившихся шлаков. Как следствие – улучшается обмен веществ, проходят воспалительные процессы, оздоравливается весь организм. Включение в рацион экзотических фруктов – цитрусовых, ананасов, киви – способствует сжиганию жиров, но от бананов, винограда и персиков на время стоит отказаться, они не принесут пользы во время диеты.