Гречневая монодиета популярна чуть меньше, чем рисовая, но не менее эффективна. Каждый день во время монодиеты нужно съедать по небольшой кастрюльке гречки, приготовленной с вечера. Делается это так – очищенную гречневую крупу заливают крутым кипятком, из расчета 1,5 литра воды на 2 стакана крупы, и варят на сильном огне 5 минут. Готовую кашу прямо в кастрюльке заворачивают в полотенце и оставляют до утра.
Утро нужно начинать со стакана теплой воды, через 30 минут после воды завтрак – ¼ содержимого кастрюльки с кашей, запивают которую свежевыжатым соком томатов или моркови. 3-4 часа спустя – обед, состоящий из такого же количества каши и стакана капустного или тыквенного сока. Остальную кашу оставляют на вечер, в течение которого ее надо съесть с чувством, с толком, с расстановкой, перемежая небольшим количеством воды или чая без сахара. Последний прием пищи – стакан кефира за 40 минут до сна, но не позже!