Летняя диета – это очищающая сбалансированная диета, рассчитанная на 7 дней. В этот период можно питаться только фруктами, овощами и кисломолочными продуктами, пить – воду (2 литра в день) и свежевыжатые соки. В любых количествах можно употреблять огурцы, помидоры, редис, листовой салат, молодую капусту, зелень, цитрусовые, но от сладких фруктов на время диеты нужно отказаться полностью. Также необходимо полностью исключить сахар и соль – салаты лучше приправлять лимонным соком, а чай пить с медом. Кроме этого, в рацион стоит добавить сухофрукты (чернослив и курагу) и имбирь – он хорошо ускоряет обменные процессы, поэтому немного натертого имбиря полезно добавлять в салаты и соки.