Отдельный вид продуктов составляют несочетаемые продукты. Их всего три: дыня, арбуз и бананы. Эти фрукты нужно есть только самостоятельно и не позже, чем за час до еды.
Несочетаемые продукты имеют свои особенности усваивания организмом, из-за которых они и были выделены в отдельную группу. Например, дыня переваривается в кишечнике, если ее употреблять в пищу с чем-то, то дыня надолго задержится непереваренной в желудке, что может вызвать различные неприятные ощущения, колики, вздутие желудка и обострение гастрита. Поэтому, несочетаемые продукты нужно употреблять в пищу отдельно от всех остальных продуктов.