«Маргарита», один из самых известных и популярных коктейлей, был изобретен в 1930-50-хх годах и назван в честь некой американки Маргариты, но кто она такая доподлинно неизвестно. По одной из версий, речь идет о старлетке Маргарите Кинг, обожавшей зажигательные вечеринки, по другой – это был коронный коктейль аристократки из Техаса Маргариты Сеймз, который распробовал и ввел в меню гостиниц Hilton Томми Хилтон, родственник одной весьма скандальной светской львицы.
Классический рецепт коктейля «Маргарита» включает в себя текилу, сос лайма и цитрусовый ликер. Но «Маргарита» предоставляет широкое поле для экспериментов и создания различных вариантов рецептуры, один из них требует:
- 25 мл текилы,
- 25 мл свежевыжатого апельсинового сока,
- 25 мл свежевыжатого сока лайма,
- 12 мл цитрусового ликера,
- кубики льда.
Края бокала окунуть в воду, а затем в соль, чтобы получился ободок из соли толщиной 5 мм. Все ингредиенты для коктейля смешать в шейкере и перелить в бокал, предварительно удалив лед.