Имбирный корень бодрит и наполняет энергией, а еще он избавляет от различных проблем с пищеварительной системой. Если смешать сок имбиря и мед, то получится прекрасное противопростудное средство с отхаркивающим эффектом. Имбирь обладает способностью активизировать обмен веществ, поэтому чай с имбирем пользуется популярности в качестве диетического и полезного для похудения напитка.
Чаще всего, имбирь употребляют в пищу как приправу – тертым корнем имбиря посыпают мясо и рыбу, используют при приготовлении изделий из теста и напитков.