Черный шоколад – это шоколад с высоким содержанием какао. Чем больше какао в составе плитки шоколада, тем более горькой она будет на вкус. И все же, шоколад остается шоколадом, то есть вкусным и полезным антидепрессантом. Шоколад полезен при гипотонии, он укрепляет сердце и сосуды, активизирует работу мозга и улучшает работоспособность.
В Швейцарии и Франции работают специальные курорты, которые лечат шоколадом, а для самых горячих поклонников этого лакомства даже придумана шоколадная диета. Но все это крайности, «золотая середина» употребления шоколада составляет 30 грамм или четверть стандартной плитки в день при физических нагрузках и 10-15 грамм в случае их отсутствия.