Нужно: говядина, репчатый лук, уксус, маринованные огурцы, сыр, майонез.

Отвари говядину в солёной воде, остуди. Лук нарежь тонкими кольцами, обдай кипятком, остуди и залей на 2-3 минуты маринадом (1 ложка воды + 1 ст.л. уксуса). Слей маринад, лук перемешай с майонезом и выложи слоем на большое блюдо. Охлаждённую говядину нарежь соломкой толщиной примерно 1 см, перемешай с майонезом, добавь чёрный молотый перец по вкусу и уложи слоем поверх лука. Огурчики мелко нарежь и выложи поверх говядины. Смажь верхний слой салата майонезом и посыпь тёртым сыром.