Обед так же должен быть вкусным, разнообразным и полезным. Для приготовления супов лучше использовать диетический куриный бульон, а не жирный мясной, или вовсе сварить легкую уху. Картофель при этом стоит и вовсе исключить, заменив более полезными овощами. Например, сельдереем, брокколи, морковью.
В рационе обязательно должны присутствовать нежирное мясо курицы, индейки или же говядина, морепродукты и рыба. Гарниром к ним послужат все те же овощи или крупы, только их лучше не жарить, а варить, тушить, готовить на пару или в духовке, это будет не так вредно, как в случае с жареной пищей.