Все виды смородины очень богаты минеральными веществами и витаминами. Черная смородина содержит большое количества витаминов группы В, РР. Смородина также содержит и другие полезные витамины. Витамин С поддерживает иммунитет, служит как средство против старения и является мощным антиоксидантом. Нужно съедать 20 ягодок этого вида смородины, чтобы организм не требовал аскорбиновую кислоту. Красная смородина богата железом и калием. Ягоды активно используются в пищевой промышленности. Из них готовят кондитерские изделия, варят джемы и повидла, готовят соки и различные напитки. Из сока ягод изготавливают ликеры и сиропы.