Вкусный и сытный грецкий орех наделён компонентами, исходя из исследований, способствующими снижению возможности заболевания поджелудочной. Исследование проходило в течение 10 лет, за это время 100 женщин употребляли в свой рацион орехи. По окончанию наблюдения учёные пришли к выводу, что 100 грамм этого продукта в месяц снижает риск заработать диабет на 13 процентов. А еженедельное употребление даст возможность практически навсегда забыть о подобных заболеваниях. Человеческий организм нуждается в аминокислотах, уникальный набор которых есть в грецком орехе.