Старение кожи далеко не всегда является естественным и неизбежным итогом прожитых лет. Первые признаки старения могут проявится гораздо раньше времени из-за нехватки витамина Е – «витамина молодости», как его нередко называют. У этого витамина есть одна особенность: принятые одновременно, витамины А и Е нейтрализуют друг друга, поэтому нередко бывает так, что наш организм не получает ничего, хотя мы находимся в твердой уверенности: необходимое количество витаминов А и Е с пищей он принял.
Витамин Е содержится в молоке, миндале, авокадо, яичных желтках, но больше всего его в растительном масле, причем в нерафинированном, так что овощной салат с растительным маслом – прекрасный источник витамина Е. Только хранить растительное масло нужно в темном месте с плотно закрытой пробкой – витамин Е быстро разрушается при контакте со светом и воздухом.