Британские доктора говорят о том, что всего лишь пара месяцев регулярного поглощения апельсинового фреша способна ощутимо повысить способности к познанию у лиц пожилого возраста. Столь чудодейственное свойство сока объясняется высоким содержанием ценных флавоноидов. Именно эти компоненты мобилизуют сигнальные пути в гиппокампе, то есть в той зоне мозга, что отвечает за обучаемость и хранение полученной информации.

Таким образом, память становится крепче и надёжнее. Впрочем, ежедневную порцию флавоноидов совсем необязательно получать только из сока апельсина: они содержатся в составе многих свежих овощей и фруктов.