Многие популярные сегодня диеты основываются на простом принципе: «меньше углеводов». Эффективность его проверена многими. За короткий срок вес действительно уменьшается и значительно. Кажется все просто. Но медики не одобряют выбор подобных диет. Например, профессор Университета Австралии Дж.Бакли советует сидящим на подобных диетах знать, что снижение употребления углеводов увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, снижая при этом уровень получаемого кальция, клетчатки, антиоксидантов и фолиевой кислоты, что становится причиной возникновения депрессии. В принципе тот факт, что углеводы помогают против депрессии, известен уже достаточно давно и сей факт не является каким либо секретом.