По общему мнению, принято считать, что растворимый кофе не является натуральным продуктом, так как настоящий кофе – это зерна, а растворимый – что-то вроде подделки. Это не так. Натуральный и растворимый кофе это две составляющие одного целого. Зерна кофе используют для приготовления очень крепкого кофе, который способен употребить не каждый человек, а затем подвергают его процессу сушки самыми различными способами. Способ сушки в дальнейшем определит стоимость растворимого кофе. В качестве ароматической составляющей добавляют масло кофейных зерен и другие ароматические компоненты. Поэтому, говорить о том, что растворимый кофе – это ненатуральный продукт, достаточно необоснованно. Слухи об этом берут свое начало из среды журналистов, которые, как известно, не брезгуют употреблением именно растворимого кофе. О свойствах растворимого кофе с негативной стороны можно прочитать и у автора книг с обложкой черно-желтого тона.