Переваривание белков и углеводов в организме происходит по-разному: белки расщепляются в кислой среде, причем дольше, чем углеводы, для расщепления которых нужна щелочная среда. Если обед состоял из богатого белками куриного мяса, а на десерт оказалось мороженое с джемом (углеводы), то организм не сможет правильно усвоить все эти продукты, часть из них останется непереваренными и будет скапливаться в толстой кишке, превращаясь в отравляющие организм шлаки и токсины. далее...

Совместимость продуктов – это первый и главный принцип раздельного питания. К примеру, белки ни в коем случае нельзя употреблять в пищу вместе с углеводами. Фрукты, съеденные за полчаса до обеда, успеют полностью перевариться и усвоиться организмом. Если же их употребить после еды («на десерт»), то они задержатся в желудке и вызовут ощущение тяжести, плохое самочувствие, а также могут послужить причиной появления излишнего веса и проблем с кожей. далее...