Учёные из Великобритании открыли ещё один неожиданно приятный эффект от употребления апельсинового сока. Напиток укрепляет память и ускоряет мыслительные реакции, что отнюдь не повредит при наступлении старости. Подробным анализом свойств сока занимался университет Рединга. В качестве подопытных были приглашены лица пожилого возраста, в среднем – достигшие 67 лет. Им предлагалось регулярно употреблять по 500 мл сока апельсина. Итоги показали, что у таких людей ощутимо улучшились познавательные процессы (реакция, память и внимание), причём прогресс проявлялся на 8% ярче, чем до начала ежедневного эксперимента.