Одним из традиционных греческих десертов является лукумадес. Несмотря на то, что готовится он достаточно просто, многие греки считают его фаворитом среди других десертов. Лукумадес – это очень маленькие, жареные во фритюре медовые пончики, которые украшают корицей и грецкими орехами. Чтобы добиться идеального вкуса, необходимо использовать свежую муку и дрожжи. Для того чтобы пончики вышли пушистыми, тесто должно хорошо подняться. Необходимо соблюдать правильную пропорцию муки и воды. Если хотите, чтобы пончики получились воздушными, делайте более жидкое тесто. Для пончиков более правильной формы необходимо добавить чуть-чуть больше муки.