Мнение о том, что обезжиренные продукты приносят пользу и сохраняют нашу фигуру, совсем недавно опровергла диетолог Николь Берберян, в газете «Mirror». Берберян утверждает, что обезжиренные продукты не помогут похудеть и сохранить здоровье, а наоборот - способствуют к возникновению ожирения и сахарного диабета. Потому что, в продуктах без жира содержится на 20% больше углеводов, чем в обычных. Организм недополучит жиров и вызовет скачок инсулина. Поэтому диетолог не советует выбирать такие продукты, негативно влияющие на здоровье.