Консервированные блюда на зиму делают из разных овощей специй и пряностей. Настоящие хозяйки, которые любят готовить, то на зиму наготавливают много разных солений и консервированных салатов. Эти салаты и соленья можно поставить на любой стол хоть к празднику или на повседневный стол. Много разных рецептов с помидорами и огурцами, с квашеной капустой, тушение кабачков и баклажанов, которые наши женщины заготавливают на зиму. Просто когда у вас выросло много зелени и огурцов, можно наготовить столько разных салатов ,что зимой это всё съестся, и не нужно лишний раз бежать в магазин, чтобы купить продукты для салата. На сегодняшний день есть много рецептов как из кабачков приготовить на зиму тот или другой салат. Салаты, которые приготавливаются на зиму, в зимнее время используют в качестве вторых блюд. Поэтому не надо лениться, и надо готовить на зиму вкусные салаты из овощей, только не забывайте брать для этого свежие овощи. Самый верный вариант - когда вы собрали овощи с грядок, надо сразу же приступать к консервации, и они будут долго храниться.