Главный показатель, на который следует обратить внимание–производительность вытяжки. Он подразумевает объем воздуха, который перекачивается системой за единицу времени. По санитарным нормам РФ, за час воздух в помещении должен поменяться хотя бы 10 раз. При площади кухни 9-12 м² и высоте потолков 2,7 м объем помещения составит 24-32,5 м³. Производительность мотора вытяжки должна составлять 324 м³/час.
В запас производительности нужно заложить этаж, наличие курильщиков в семье, чистоту воздуха, частоту готовки, летнюю температуру. Практика показывает, что расчетную производительность нужно умножить хотя бы на два. Значит, для средней кухни получим 650 м³/час. Легко подсчитать показатель для других площадей.
Вытяжка с производительным мотором создает немало шума. Существуют ли компромиссы, позволяющие получить хорошую мощность тяги и малую шумность?